- مرغ :1 عدد متوسط
- سیردرشت:3 تا 4 حبه
- باقلا یا مغز پسته سبزخام :1 ق غ
- هویج پخته و خرد شده:یک و نیم ق غ
- مغز نان ساندویجی خرد شده:3 ق غ
- نمک ، فلفل سیاه و قرمز به همراه سایر ادویه جات:به میزان دلخواه
- مواد لازم برای پیراشکی
- آرد 2 فنجان
- شیر گرم 3/4 پیمانه
- مخمر 1 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر قند 2 قاشق غذا خوری
- کره 2 قاشق غذا خوری
- اسانس وانیل نصف قاشق چایخوری
- نمک 1/8 قاشق چایخوری
- روغن به مقدار لازم
حلیم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوق العاده خوشمزه و مناسب به حساب می
آید که البته این بار ما به شما پیشنهاد می کنیم دستپخت خود را برای درست کردن حلیم خانگی امتحان کنید و از آن لذت ببرید.
- گندم(ترجیحا پوست کنده) : 500 گرم
- گوشت(ترجیحا بوقلمون) : 300گرم
- آب : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم(خیلی کم)
- روغن حیوانی یا کره آب شده : به مقدار لازم
- شکر و دارچین : به مقدار لازم برای تزیینات
دستور طرز تهیه خوراک میگو مخصوص
برای این پست آموزش طرز تهیه خوراک میگو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
کیک یزدی
“کیک یزدی” یا همان کیک فنجانی با دستور پختی ساده مزه ای عالی دارد که حتی افرادی که علاقه به خوردن کیک های دیگر ندارند آن را امتحان می کنند.
مواد لازم برای تهیه کیک یزدی
تخم مرغ : 2 عدد
آرد : 1٫5 لیوان
شکر : 2/3 لیوان
شیر : نصف لیوان
گلاب : 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع : 2/3 لیوان
بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
پودر هل ¼ قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده : به اندازه دلخواه
یک غذای سنتی و ایرانی ، “کشک بادمجان” غذایی معروف و بی نظیر در میان سلایق ایرانی می باشد که از طعم ویژه ای برخوردار می باشد.
کشک بادمجان غذایست قدیمی و ایرانی و منتهی آسان که میتوان با شگرد های آشپزی آن را لذیز و خوشمزه تر کرد
خوراک جگر
خوراک جگر غذای سنتی ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. در این مطلب آشپزی طرز تهیه خوراک جگر را به شما آموزش می دهیم.
شور پاییزی
روش تهیه شور پاییزیفصل پاییز زمان بسیار مناسبی برای تهیه ترشی و انواع شور هست. در ادامه طرز تهیه این شور خوشمزه را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
خیار، کرفس، گل کلم، هویج، سبزیجات معطر شامل ترخون، شبت، سیر، فلفل سبز تند، سرکه ، پودر گل‌پر
شیرین بیان
برگهای شیرین بیان مرکب از تعدادی برگچه های سبزرنگ می باشد . گلهای آن برنگ بنفش ، سفید . زرد است میوه آن مانند نیام و محتوی 5 تا 6 دانه می باشد .
ریشه شیرین بیان بطور خیلی عمیق در زمین فرو می رود . پوست ریشه قهوه ای سیر وس یاه است . مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته بانواع مختلف تغییر می کند .
مثلا شیرین بیان اسپانیا طعم ملایم درد در حالیکه شیرین بیان یونان دارای طعم تلخ است .
پاپ کورن یکی از انواع خوراکی هایی است که خوردن آن هنگام تماشای تلویزیون خیلی می چسبد، پاپ کورن با طعم ها و مزه های مختلفی تهیه میشود و درست کردن آن بسیار ساده و سریع است.
مواد لازم:
شیرینی کشمشی جزء شیرینی های پر طرفدار و سنتی ایرانی است که بسیار ساده تهیه میشود و طعم و مزه خاصی دارد و یکی از نوستالژی های دهه شصتی ها هم محسوب میشود.
مواد لازم برا 50 تا شیرینی
کتلت از انواع غذاهای ساده ایرانی است که انواع مختلفی دارد و در زمان کوتاهی تهیه میشود، در این مطلب قصد داریم به طرز تهیه یکی از کتلت های خوشمزه به نام کتلت مرغ بپردازیم.
مواد لازم جهت تهیه کتلت مرغ:
نوشیدنی کیوی و طالبی
نوشیدنی کیوی و طالبی : کیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین C است و مقدار ویتامین C آن از پرتقال نیز بیشتر است. همچنین دانه‌های سیاه آن حاوی ویتامین D است.
کیوی همچنین دارای ویتامین A، ای ویتامین‌های ب۱، ب۲، ب۳ فولیک اسید و سایر ویتامین‌های گروه ب است. کیوی از میوه‌های بسیار کم‌کالری است. از طرفی ویتامین C بالایی
که در طالبی وجود دارد به همراه بتاکاروتن، احتمال بروز سرطان هایی نظیر سرطان ریه، پستان، مثانه، روده بزرگ، معده و لوزالمعده را در افراد مستعد کاهش می دهد. این دو
ماده مغذی (ویتامین C و بتاکاروتن) با فعالیت آنتی اکسیدانی که دارند، از فعالیت تخریبی رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و مانع تشکیل غدد سرطانی می شوند. بنابراین قصد
داریم در این مطلب طرز تهیه نوشیدنی مفید کیوی و طالبی را به شما آموزش دهیم.
قیمه پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اغلب در ایام محرم به عنوان نذری تهیه و بین مردم پخش میشود. قیمه پلو که همان خورش قیمه به همراه پلو است که به صورت مخلوط تهیه می شود.
مواد لازم برای قیمه پلو:
مواد لازم برای شربت توت فرنگی:
شیش کباب با راسته گوساله
شیش کباب یک کباب مشهور از کشور ترکیه است که با تکه‌های مربعی گوشت که روی سیخ زده میشود درست میشود. نام این کباب شبیه به ششلیک است که هر دو
برگرفته از کلمه ترکی شیش به معنای سیخ است.
شیش کباب هم با مرغ و هم با گوشت قرمز درست میشود. این کباب در واقع با گوشت خوابیده در مواد یا همان مرینت شده درست میشود که طعم فلفلی خوشمزه‌ای خواهد
داشت. بهترین بخش گوساله برای کباب بخش راسته است، چون نسبت به سایرین برای کباب مزه بهتری خواهد داشت. برای مرینت کردن باید حداقل ۲ ساعت گوشت را در مواد
بخوابانید و این زمان هر چه بیشتر شود کباب خوشمزه‌تری به دست می‌آید بهتر است که از شب قبل گوشت را همراه مواد در یخچال در ظرفی دربسته بگذارید.
کیک یزدی
“کیک یزدی” یا همان کیک فنجانی با دستور پختی ساده مزه ای عالی دارد که حتی افرادی که علاقه به خوردن کیک های دیگر ندارند آن را امتحان می کنند.
مواد لازم برای کیک یزدی
آرد سفید 300 گرم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 200 گرم
ماست غلیظ 150 گرم
روغن مایع 175 گرم
عسل یک قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
پودر هل یک و نیم قاشق غذاخوری
گلاب 3 قاشق غذاخوری
کیک یزدیکیک یزدی
