- چهارشنبه ۹ مرداد ۹۸
- ۱۴:۴۴
کتلت از انواع غذاهای ساده ایرانی است که انواع مختلفی دارد و در زمان کوتاهی تهیه میشود، در این مطلب قصد داریم به طرز تهیه یکی از کتلت های خوشمزه به نام کتلت مرغ بپردازیم.
مواد لازم جهت تهیه کتلت مرغ:
- پیاز متوسط: 2عدد
- سیب زمینی متوسط: 3 عدد
- تخم مرغ : 2 عدد
- سینه مرغ متوسط: یک عدد
- زعفران ساییده: یک دوم قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
- پودر سوخاری: یک فنجان
روش درست کردن کتلت مرغ خوشمزه و عالی:
ابتدا سینه مرغ را پخته و سپس چرخ کنید و یا اگر دوست داشتید آن را خام استفاده کنید.
سیب زمینی را هم آب پز کرده و پوست آن را بگیرید و رنده یا چرخ نمایید.
حالا پیاز را هم پوست گرفته و رنده کنید سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده و با تخم مرغ، زعفران حل کرده ، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم و آنها را در دیس می چینیم.
خواص زعفران:
- پیشگیری از ریزش مو
- تقویت سلامت تنفسی
- تقویت سلامت قلبی
- بهبود سلامت روانی
- بهبود سلامت پوستی
- تقویت سیستم گوارشی
- افزایش هوش
- ضد افسردگی
- کاهش درد
- ۹۲