- پنجشنبه ۱۷ مرداد ۹۸
- ۱۲:۵۱
خوراک جگر
خوراک جگر غذای سنتی ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. در این مطلب آشپزی طرز تهیه خوراک جگر را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای خوراک جگر
به مقدار لازم جگرگوسفندی
1 عددپیاز
6 عددقارچ
3 عددگوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری سبزیهای معطر
500 گرم سیب زمینی
1 لیترآب گوشت
به میزان لازم نمک، فلفل
به میزان لازم زردچوبه
خوراک جگر
طرز تهیه خوراک جگر
جگر گوسفند را در آرد بغلتانید و در ته ظرف پیرکس چرب شده قرار دهید و در فر بگذارید. پیاز نگینی خرد شده را با گوجه فرنگیهای پوست کنده و حلقه ای را نازک ببرید و روی جیگر
با حلقه های گوجه فرنگی،پیاز، قارچ بپوشانیدسپس چاشنی ها و سبزی های دیگر را بریزید و سیب زمینی را نازک حلقه کنید و به مواد فوق اضافه کنید. آب گوشت را در ظرف
بریزید به طوری که روی مواد را بگیرد و در فر به مدت 1 ساعت بپزد.
نکات تکمیلی در مورد خوراک جگر
خوراک جگر جزو خوراک – گوشت قرمز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه میباشد .
خوراک جگر را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع: تاپ ناز
- ۱۰۱