لذت آشپزی

دسر شکلاتی یکی از دسرهای خوشمزه و شیکی است که برای پذیرایی در مهمانی ها بسیار مناسب می باشد، در ادامه طرز تهیه این دسر عالی و خوشمزه به همراه نکات مهم آن را آماده کرده ایم.

موا لازم برای دسر شکلاتی:

• شکلات تخته ای 250 گرم
• خامه 300 گرم
• شیر 4 پیمانه
• پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه دسر شکلاتی خانگی با طعمی بی نظیر:

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا 4 پیمانه شیر را در ظرفی بریزید و روی شعله گاز قرار دهید.

بعد از اینکه شیر گرم شد شکلات را خرد کرده و به آن اضافه کنید.

اجازه دهید تا شکلات در شیر حل شود سپس خامه را افزوده و پودر ژلاتین را هم اضافه نمایید.

همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند، زمانی که شکلات ها آب شد زیر شعله را خاموش کنید و اجازه جوشیدن را به مواد ندهید.

مواد را از صافی عبور داده بگذارید کمی خنک شود.

حالا در این فاصله قالب را چرب کرده مواد دسر را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

بعد از اینکه دسر خوب بسته شد آن را در دیس پذیرایی بکشید و با خامه تزیین کنید.

همچنین بخوانید:

کیک خیس خانگی ساده اما با طعمی لذیذ و خواستنی

طرز تهیه آش رشته مخصوص ماه رمضان برای افطار با بهترین دستور

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

نکاتی مهم برای انتخاب شکلات تازه و مرغوب:

• یکی از روش های انتخاب یک شکلات خوب، خواندن بسته محصول و دقت به روغن به کار رفته در آن است.
• روش دیگر برای تشخیص شکلات خوب از بد، گذاشتن آن در دهان است. شکلات خوب خیلی زود در دهان آب می شود چرا که دمای ذوب کره کاکائو، 37 درجه سانتی گراد است.
• شکلات سالم معمولا براق است و ته مزه تلخی دارد. به طور کلی، هر چه شکلات تلخ تر باشد، بهتر و مرغوب تر است.

خواص شیر:

• کلسیم موجود در شیر موجب تراکم استخوان ها و سالم ماندن دندان ها میشود.
• خوردن شیر در دوران کودکی اهمیت زیادی در رشد و حفظ سلامت استخوان ها دارد.
• نوشیدن شیر قبل از خواب زمینه ساز خوابی آرام و راحت برای شما میشود.
• خوردن روزانه شیر از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
• منبع : gogolia