مواد لازم برای طبخ لازانیا
لازانیا :یک بسته
قارچ:1 عدد بزرگ
پیاز:7 عدد
گوشت چرخ کرده :250 گرم
فلفل دلمه ای :1 عدد
نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزای رنده شده :250 گرم
کره :30 گرم
آرد سفید :یک و نیم قاشق غذاخوری
شیرگرم:یک و نیم لیوان
سیب زمینی ورقه ای شده :به مقدار لازم در کف ظرف مورد نظر
ادویه مخصوص لازانیا که معمولا در خود بسته های لازانیا موجود است
مواد لازم برای عدس پلو خوشمزه
- گوشت چرخ کرده :300 گرم
- پیاز داغ نگینی خرد شده:5 ق غ
- کشمش پلویی :1 پیمانه
- برنج :3 پیمانه
- عدس :یک و نیم پیمانه
- نمک ، روغن و زعفران آب کرده :به میزان لازم
- خرما :200 گرم
- دارچین:2 قاشق غ
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
- سوسیس کوکتل خرد شده :نیم کیلو
- پیاز خلالی شده :3 عدد متوسط
- سیب زمینی :5 عدد متوسط
- نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدارلازم
در لذت آشپزی همراه ما باشید.
سوپ شیر که با نام سوپ سفید هم معروف است یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهاست که بیشتر برای مجالس و مهمانی های رسمی سرو می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده این سوپ عبارتند از شیر ، جو ، مرغ و قارچ. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر سوپ شیر تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه سوپ شیر در ادامه با ما همراه باشید.
محبوب ترین نوع سوپ شیر ، سوپ شیر به همراه جو پرک یا جو پوست کنده است که طعم بسیار خوبی دارد که تقریبا همه آنرا می پسندند. سوپ شیر را می توانید در مهمانی های خود به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و دوست داشتنی سرو کنید.
مرغ شکم پر از آن دسته غذاهای مجلسی و شیکی است که میتوان برای پذیرایی از مهمان های ویژه درست کرده و سر میز شام برد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر را به شما آموزش دهیم.
مرغ شکم پر مجلسی
- مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو
- زرشک شسته شده : یک قاشق غذاخوری سرپر
- زعفران پودر شده : یک چهارم قاشق چایخوری
- رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری
- گردو : 5 عدد درشت خرد شده
- هویج : 1 عدد
- سیر : 2 حبه
- نعنا خشک :یک قاشق غذا خوری
- آب نارنج یا آب غوره : یک قاشق غذا خوری
- آلو بخارا : 12 عدد
- گوجه فرنگی : 2 عدد
- لیمو : 1 عدد
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
جوجه کباب یکی از کباب های سنتی و اصیل ایرانی هاست. در پخت این کباب ،مرغ را خرد کرده و با آبلیمو ، پیاز خرد شده، زعفران و ادویه جات مختلف طعم دار میکنند و بعد از چند ساعت مزه دار شدن جوجه ها ، آن را روی حرارت آتش می پزند و عطر و طعم دودی ایجاد شده در کباب ها ، باعث لذیذ تر شدن آن میشود.
جوجه 750 گرم الی 1 کیلو گرم
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زعفران حل شده (یا پاپریکا)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
برای درست کردن جوجه کباب باید وزن تقریبی جوجه ها بین 750 گرم تا یک کیلو گرم باشد. و این مقدار جوجه برای کباب دو نفر مناسب است.
زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم. همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند. برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
| کدو سبز متوسط | ۶ عدد | ۱۰۰ گرم / ۱۷ کالری |
| تخم مرغ | ۴ عدد | ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری |
| زعفران حل شده | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم / ۳۱۰ کالری |
| آرد | یک قاشق مربا خوری | ۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری |
| شیر | دو قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم / ۱۱۰ کالری |
| نمک و فلفل | به مقدار کافی | ۱۰۰ گرم / ۰ کالری |
مواد لازم:
۷۵۰ گرم بادمجان، برش خورده طولی
۲ عدد تخم مرغ زده شده با ۲ ق غ آب
۱ فنجان آرد
۲ فنجان خرده نان
نمک و فلفل
روغن زیتون