لذت آشپزی

جوجه کباب یکی از کباب های سنتی و اصیل ایرانی هاست. در پخت این کباب ،مرغ را خرد کرده و با آبلیمو ، پیاز خرد شده، زعفران و ادویه جات مختلف طعم دار میکنند و بعد از چند ساعت مزه دار شدن جوجه ها ، آن را روی حرارت آتش می پزند و عطر و طعم دودی ایجاد شده در کباب ها ، باعث لذیذ تر شدن آن میشود.

مواد لازم برای درست کردن جوجه کباب

جوجه 750 گرم الی 1 کیلو گرم
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زعفران حل شده (یا پاپریکا)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

طرز درست کردن و مهیا نمودن جوجه کباب

برای درست کردن جوجه کباب باید وزن تقریبی جوجه ها بین 750 گرم تا یک کیلو گرم باشد. و این مقدار جوجه برای کباب دو نفر مناسب است.

شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. شاید ساده به نظر برسه اما نکاتی داره که رعایت کردنشون جوجه کباب های خونگی رو بسیار بسیار لذیذ می کنه بدون اینکه گوشتش سفت شده باشه یا بی مزه باشه. پس با ما در این مطلب همراه باشید.

در لذت آشپزی همراه ما باشید.