لذت آشپزی

دسرها حسن ختام یک میز پذیرایی زیبا هستند؛ درست مثل آخرین نت یک قطعه موسیقی می‌نشینند روی تمام زحمت‌هایی که برای کل آن قطعه کشیده‌اید و طعمی خوش را به یادگار می‌گذارند. برای اینکه بتوانید آخرین بخش میز پذیرایی‌تان را به بهترین شکل ممکن دربیاورید، با این مقاله همراه شوید تا دستور درست کردن چهار دسر خوشمزه را یاد بگیرید.

• چیز کیک شکلاتی یخچالی

برای درست کردن چیز کیک شکلاتی، همان طور که از اسمش پیداست به فر احتیاجی ندارید و از پخت و پز خبری نیست. کافی است مواد زیر را تهیه کنید:

• پنیر خامه‌ای یا ماسکار پونه یک و نیم پیمانه
• شکلات چیپس شده یک و نیم پیمانه
• کره نرم یک چهارم پیمانه
• شکر نصف پیمانه
• خامه یخ زده قنادی ۱۵۰ گرم

طرز طبخ کشک بادمجان ویژه

کشک بادمجان غذایست قدیمی و ایرانی و منتهی آسان که میتوان با شگرد های آشپزی آن را لذیز و خوشمزه تر کرد

در لذت آشپزی همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان ساده {Iranian cuisine}

• بادمجان قلمی  / یک کیلو /
• کشک  / 200 تا 250 گرم /
• پیاز سرخ کرده / 2 تا سه قاشق غذاخوری /
• سیر داغ / دو قاشق غذاخوری /
• نعنای خشک / یک قاشق غذاخوری /
• روغن مایع  / 150 میلی لیتر /
• مغز گردو آسیاب شده / 2 قاشق غذاخوری /
• نمک و فلفل سیاه / به میزان لازم
• آب مرغ / یک پیمانه /
• زردچوبه / 1 قاشق غذاخوری /

مواد لازم :
شیر ولرم یک لیوان
شکر نصف قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
ماست معمولی یک قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ یک عدد که زرده هم واسه رومال استفاده می شه
روغن مایع یک سوم لیوان
نمک نصف قاشق مرباخوری
آرد سه لیوان که بعد مجددا اضافه کنید تا جایی که بدست نچسبه
پنیر صبحانه وپنیر پیتزا به مفدار لازم
سیاه دانه درصورت تمایل کمی .

مواد لازم :
برنج یک کیلوگرم
گوشت قلقلی سرخ شده نیم کیلوگرم
گشنیز خرد شده یک کیلوگرم
روغن و نمک و برگ کاهو به میزان لازم
تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری

مواد لازم برای آش ترخینه کرمانشاهی :

•  مرغ :200 گرم
• ترخینه خشک کرمانشاهی :400 گرم
• لپه :یک لیوان
• پیازخلالی شده :یک عدد متوسط
• سیب زمینی :یک عدد متوسط رنده شده
• هویچ :دو عدد متوسط رنده شده
• گوجه فرنگی :  5-6 عدد
• نمک ، فلفل ، زردچوبه:به مقدار لازم
• سبزی آش :نیم کیلو