- جمعه ۷ تیر ۹۸
- ۱۷:۱۳
آبگوشت بز باش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با آبگوشت معمولی بسیار فرق دارد این نوع آبگوشت ریشه در استان های خراسان و همدان دارد و برای تهیه آن از سبزیجاتی مثل تره، مرزه، جعفری، شنبلیه استفاده میشود.
مواد لازم برای آبگوشت بزباش:
- لوبیا سفید یا قرمز: ۱ لیوان
- گوشت: 500 گرم
- سبزیجات ( تره، جعفری و شنبلیله): نیم کیلو
- پیاز: ۱ عدد
- سیب زمینی: ۳ عدد
- لیمو عمانی: ۳ عدد
- نمک ، فلفل و زردچوبه: به اندازه دلخواه