لذت آشپزی

اگر شما از کسانی هستید که آلوی قطره طلا را تهیه کرده اید و مقداری از آنها در یخچال منزل مانده و شما قصد سفر دارید و فکر می کنید بعد از برگشتن آلوها خراب می شوند ، قبل از رفتن آنها را به آلو بخارایی با کیفیت عالی تبدیل کنید .

به این صورت که ظرفی را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید . وقتی به جوش آمد آلوها را درون آن ریخته اگر آب از جوش افتاد قدری صبر کنید تا دوباره به جوش آید . بعد آن را خاموش کرده در ظرف را می گذاریم و صبر می کنیم تا خنک شود . پوست آلوها به راحتی از آنها جدا می شود . آلوهای پوست گرفته را در سبدی قرار داده و در آفتاب گذاشته ، خشک می کنیم دقت کنید خیلی خشک نشود .

ضمنا می توانیم آلوها را به لواشک هم تبدیل کنیم . به این صورت که مقدار کمی آب روی آلوها ریخته روی حرارت قرار می دهیم و می جوشانیم آنقدر که آلوها له شود بعد از خنک شدن آنها را در سبدی ریخته و خوب صاف می کنیم . آب صاف شده را توی سینی ریخته و در آفتاب قرار داده و تبدیل به نان لواشک می شود .

منبع : besttaste1